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Gemeinsam lernen: niedrigschwellig, offen und kostenfrei


Als vhs Nordsachsen im ländlichen Raum, mit einem der flächengrößten Landkreise, ist es von größter Bedeutung, dass wir als vhs an vielen Orten präsent sind, damit wir die Menschen des Landkreises erreichen können. Deshalb ist es unser Ziel viele Lerntreffs im Landkreis Nordsachsen zu etablieren.

Ziel des Projekts „vhs-Lerntreff“ ist es, einen niedrigschwelligen Zugang zu Angeboten der Alphabetisierung und Grundbildung zu ermöglichen. Unterstützt durch eine Förderung des DVV schaffen wir einen offenen, informellen Lernort und erreichen so neue Zielgruppen mit Alphabetisierungs- und Grundbildungsbedarf.

Kern der vhs-Lerntreffs ist ein lebensweltorientiertes und sozialräumliches Konzept, welches als Ergänzung zu klassischen Alphabetisierungskursen dient und interessierten Erwachsenen den Zugang zu Lernprozessen erleichtert. Dabei sollen Menschen mithilfe aufsuchender Bildungsarbeit dort abgeholt werden, wo sie sich in sozialer, räumlicher und zeitlicher Hinsicht befinden: Bildung findet vor Ort, in Vereinen, in Stadtteilen, Begegnungszentren etc. statt.

Haben Sie Interesse am Lerntreff? Möchten Sie gerne bei Ihnen vor Ort ein Lerntreff etablieren?

Dann würden wir uns freuen, wenn Sie zu folgenden Öffnungszeiten Ihr Lerntreff vor Ort besuchen:

 

vhs Torgau Lerntreff
Puschkinstr. 3
04860 Torgau

Beratungszeiten:
Dienstag & Donnerstag
09:00 - 12:00 | 13:00 - 18:00 Uhr
 

vhs Eilenburg Lerntreff
Dr.-Külz-Ring 9
04838 Eilenburg

Beratungszeiten:
Dienstag & Donnerstag
09:00 - 12:00 | 13:00 - 17:00 Uhr

vhs Delitzsch Lerntreff
Wittenberger Str. 1
04509 Delitzsch

Beratungszeiten:
Dienstag & Donnerstag:
09:00 - 12:00 | 13:00 - 18:00 Uhr
 

vhs Oschatz Lerntreff
Am Zeugamt 3
04758 Oschatz

Beratungszeiten:
Dienstag:  16:00 - 20:00 Uhr
Mittwoch:  14:00 - 16:00 Uhr
Freitag:      08:00 - 12:00 Uhr

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Veranstaltung "Entspannung mit Klangschalen" (Nr. 30130) wurde aus dem Warenkorb entfernt.

Glutenfreies Backen mit Sauerteig und Hefe

Kursnr. OHSK30502
Beginn Fr., 11.09.2026, 17:00 - 21:30 Uhr
Dauer 2 Termine
Kursort Schkeuditz, Amtsgasse 11, neue VHS, Kursraum 1
Gebühr 86,70 €

Kursbeschreibung

In diesem Kurs entdecken Sie, dass glutenfreies Brotbacken einfacher ist, als man denkt. Wir verwenden keine teuren Fertigmischungen, sondern stellen unsere eigenen glutenfreien Teige mit Buchweizen- oder Reissauerteig und/oder Hefe her.
Am Freitagaend starten wir mit den Grundlagen: Welche Bindemittel sind unser "Gluten-Ersatz"? Wir beschäftigen uns ausführlich mit Sauerteig, mit notwendigen Brühstücken und der Funktion eines Flohsamenschalen-Kochstückes. Wir stellen alle glutenfreien Teige her und lassen sie über Nacht reifen. Als "Abendbrot" verkosten wir ein von unserem Kursleiter vor dem Kurs gebackenes glutenfreies Hefebrot mit Saaten.
Am Samstag verwandeln wir die glutenfreien Teige in duftende, goldbraune Brote. Wir backen unterschiedlich im Herd - die Brote freigeschoben - in der Kastenform oder im Topf. Während des Kurses erhalten Sie viele nützliche Tipps und Tricks, wie glutenfreie Brote auch ohne Zusatzstoffe und nur mit Sauerteig/Hefe gelingen.
Dieser Kurs ist perfekt für alle, die gesund und glutenfrei backen möchten – ob aus gesundheitlichen Gründen oder einfach aus Interesse an neuen Backmethoden. Bringen Sie Appetit, gute Laune und ein Schraubgläschen für einen Ableger eines 15 Jahre alten Sauerteiges mit.

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