Kursbeschreibung

Brot backen mit Sauerteig und Hefe.
Schluss mit dem Stress! In diesem Spezialbackkurs erfahren Sie, wie Sie die Zeit für sich arbeiten lassen können. Wir nutzen die Slow-Baking-Philosophie der No-Knead-Methode, um Brote mit komplexen Aromen und einer perfekten Krume zu backen. Sie erlernen, wie Sie Sauerteig und eine winzige Menge Hefe optimal kombinieren können, um Ihren Alltag zu erleichtern und trotzdem Profi-Ergebnisse zu erzielen - nie wieder stundenlanges Kneten, nur genießen! Am Freitagabend verkosten Sie als "Abendbrot" das von unserem Kursleiter vor dem Kurs gebackene 24-Stunden-Brot. Außerdem erhalten Sie ein Papier-Handout mit den wichtigsten Rezepten und Informationen. Auf Wunsch werden Ihnen nach dem Kurs alle Rezepte, Info-Dateien und ein Planungstool für die einzelnen Rezepte per E-Mail zugesandt. Egal, ob Anfänger oder erfahrener Hobbybäcker – dieser Kurs macht Sie zum Brotprofi! Wer möchte, bitte ein Schraubglas mitbringen, um einen eigenen aktiven Sauerteig für zu Hause mitzunehmen. Alle Lebensmittel sind im Entgelt bereits enthalten.