Kursbeschreibung

Wenn die Lager leer sind und noch nichts Frisches wächst, ist im Frühjahr traditionell „Sauregurkenzeit“ im Gemüsegarten. Ab Mitte April ist die erste Ernte möglich, frostempfindliche Sorten werden ab Mitte Mai ausgepflanzt. Wir schauen uns an, welches Gemüse unter welchen Bedingungen auf Tauchas Feldern im Frühjahr wächst. Sie erfahren, wie man die „Sauregurkenzeit“ überbrücken kann und erfahren Hinweise für eine reiche Ernte in den Sommermonaten (Stichwort: Schädlingsbekämpfung bzw. -prophylaxe, Fruchtfolge.) Außerdem erhalten Sie einen Einblick, wie in Taucha Obst & Gemüse effizient und ökologisch produziert wird. Zum Abschluss probieren wir gemeinsam ein saisonales Rezept mit dem frischen, von uns selbst geernteten Gemüse aus. Bitte wetterfeste Kleidung und einen kleinen, frei wählbaren Unkostenbeitrag für das Essen mitbringen.